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Maîtres de la mixologie : le Guest Shift

Maîtres de la mixologie : le Guest Shift

Levez votre verre à une soirée inoubliable à The Banks ! Nous accueillons les mixologues renommés Emilio Valera Carmona et Odett Cruz, venus de Mexico, dont la maîtrise derrière le bar transforme chaque service en œuvre d’art. Venez siroter, savourer et célébrer l’art du cocktail dans un cadre en bord de rivière.

Lieu : Humo Bar

Date : 21 et 22 juin 2025

Heure : 15h00 – 19h00

Offre boissons : 20 % de réduction sur les bières locales, les mojitos, les margaritas et les piña coladas
Offre tapas : Sardines croustillantes à l’aïoli, bouchées de saucisse avec salade de poireaux, tostadas croustillantes de poitrine de porc et tacos croustillants à la saucisse de porc

Lieu : Humo Bar

Date : 21 et 22 juin 2025

Heure : 15h00 – 19h00

Offre boissons : 20 % de réduction sur les bières locales, les mojitos, les margaritas et les piña coladas
Offre tapas : Sardines croustillantes à l’aïoli, bouchées de saucisse avec salade de poireaux, tostadas croustillantes de poitrine de porc et tacos croustillants à la saucisse de porc

Les mixologues

Les mixologues

Découvrez les talents derrière le bar. Faites connaissance avec les mixologues à l’origine de l’expérience Happy Hour de ce mois-ci. CLIQUEZ sur les images ci-dessous pour en savoir plus.

Emilio Valera Carmona

Odett Cruz

Emilio Valera Carmona

Emilio Valera Carmona is a chef and mixologist with over a decade of experience in Mexico’s cocktail scene. Known for his creative flair and passion for Mexican ingredients, he has worked at top bars in Puebla and showcased his craft internationally. He co-owns Bootlegger Speakeasy—nominated as one of Latin America’s best new cocktail bars—and serves as a national trainer for Diageo Bar Academy.

Odett Cruz

Odett Cruz is a seasoned drink specialist and hospitality expert with over a decade of experience in some of Mexico City’s top bars, including Licorería Limantour, Baltra Bar, and Xaman Bar. She has served as a brand ambassador for Tequila Patrón and led bar programs across multiple high-volume venues. With a sharp eye for innovation and a passion for excellence, Odett now works as a consultant and creative force in the hospitality industry, making her a standout in Latin America’s mixology scene.

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