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Maestros de la coctelería: The Guest Shift

Maestros de la coctelería: The Guest Shift

¡Brinde por una velada inolvidable en The Banks! Damos la bienvenida a los renombrados mixólogos Emilio Valera Carmona y Odett Cruz, procedentes de Ciudad de México, cuya maestría tras la barra transforma cada copa en una obra de arte. Venga a degustar, saborear y celebrar el arte de la coctelería en un entorno junto al río.

Ubicación: Humo Bar

Fecha: 21 y 22 de junio de 2025

Hora: 15:00 – 19:00

Especial de bebidas: 20% de descuento en cervezas locales, mojitos, margaritas y piñas coladas
Especial de tapas: sardinas crujientes con alioli, bocaditos de salchicha con ensalada de puerros, tostadas de panceta crujiente y tacos crujientes de salchicha de cerdo

Ubicación: Humo Bar

Fecha: 21 y 22 de junio de 2025

Hora: 15:00 – 19:00

Especial de bebidas: 20% de descuento en cervezas locales, mojitos, margaritas y piñas coladas
Especial de tapas: sardinas crujientes con alioli, bocaditos de salchicha con ensalada de puerros, tostadas de panceta crujiente y tacos crujientes de salchicha de cerdo

Los mixólogos

Los mixólogos

Conozca al talento tras la barra. Descubra a los mixólogos responsables de la experiencia Happy Hour de este mes. HAGA CLIC en las imágenes de abajo para saber más.

Emilio Valera Carmona

Odett Cruz

Emilio Valera Carmona

Emilio Valera Carmona is a chef and mixologist with over a decade of experience in Mexico’s cocktail scene. Known for his creative flair and passion for Mexican ingredients, he has worked at top bars in Puebla and showcased his craft internationally. He co-owns Bootlegger Speakeasy—nominated as one of Latin America’s best new cocktail bars—and serves as a national trainer for Diageo Bar Academy.

Odett Cruz

Odett Cruz is a seasoned drink specialist and hospitality expert with over a decade of experience in some of Mexico City’s top bars, including Licorería Limantour, Baltra Bar, and Xaman Bar. She has served as a brand ambassador for Tequila Patrón and led bar programs across multiple high-volume venues. With a sharp eye for innovation and a passion for excellence, Odett now works as a consultant and creative force in the hospitality industry, making her a standout in Latin America’s mixology scene.

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